Weinbau und Buschenschank Familie MAYER

Geöffnet von 9.30 bis 24 Uhr

Josef und Claudia Mayer mit Neffe und Jungwinzer Matthias

Die Weinsorten:

Wir sind seit Jahrzehnten bemüht, qualitativ hochwertige Weine zu produzieren. Um bestmögliche Qualität zu erzielen, werden unsere Weine nach neuesten kellerwirtschaftlichen Methoden vinifiziert. Bei der Weinlese nutzen wir Ganztraubenkisten mit einem Fassungsvermögen von ca. 450 kg und gewährleisten so einen schonenden Transport der Trauben vom Weingarten ins Presshaus, wo diese mittels Drehkranz eines Elektrostaplers unbeschadet in den Rebler geleert werden. Nach der Revitalisierung unseres Weinkellers im Sommer 2007 entspricht dieser nun höchsten Hygienebedingungen. Der Most wird mittels computergesteuerter Anlage einer kontrollierten Gärung unterzogen. Bei den Rotweinen setzen wir sowohl auf den Klassischen, wie auch auf Barriqueausbau, wobei hier der biologische Säureabbau nicht mehr wegzudenken ist.


Wir haben in unseren Weingärten alle gängigen Weiß- und Rotweinsorten, sowie zwei bereits in Vergessenheit geratene Raritäten, wie den Königsast und den Goldriesling ausgepflanzt, die wir, wenn die Traubenreife passt, zu eigenständigen Weinen keltern.

Bei der „Prämierungsweinkost Thermenregion“ wurden folgende 7 Weine mit Gold prämiert:

• Gemischter Satz „Original P´dorfer“
• Grüner Veltliner „ Reserve“
• Welschriesling „Charmeur – der Verführer“
• Chardonnay „ Ried Siebzehnföhrer“
• Passion White „3 Lagen Cuvée“
• Great M „CH/SB-Cuvée“
• Ver´zante „Gelber Muskateller – Frizzante “

Bei der „AWC-Internationale Weinverkostung“ wurden folgende 4 Weine mit Gold prämiert:

• Gemischter Satz „Original P´dorfer“
• Weißburgunder „Ried Lindberg“
• Zweigelt „Barrique“
• Ver´zante „Gelber Muskateller – Frizzante“

Bei der „NÖ Wein“ wurden folgende 12 Weine mit NÖ-Gold prämiert:

• Gelber Muskateller „Mayer´s Prestige“
• Weißburgunder „Ried Lindberg“
• Gemischter Satz „Original P´dorfer“
• Grüner Veltliner „ Reserve“
• Welschriesling „Charmeur – der Verführer“
• Chardonnay „ Ried Siebzehnföhrer“
• Passion White „3 Lagen Cuvée“
• Grüner Veltliner „Ried Hagenau“
• Roesler „Reserve – Ried Vierbatz“
• Zweigelt-Laurent-Roesler „Mayer´s Triple“
• Vision Red „Big Five“
• Zweigelt „Barrique“

Bei der Top 100 „Weinland Thermenregion“; wurde 1 Wein prämiert:

• Weißburgunder „Ried Lindberg“

Kellerimpressionen

Das Kulinarische:

Was passt zu einem herrlichen, vollmundigen Tröpferl besser als ein deftiges Heurigen-Buffet? Bei uns gibt´s alles was Ihr Herz begehrt. Kaltes- und warmes Buffet, Salate, separate Beilagen sowie herzhafte typische Heurigenmenüs.
Für die Zuckergoscherl unter Ihnen haben wir in unserer Vitrine täglich hausgemachte Mehlspeisen vorrätig. Wir würden uns freuen, Sie und Ihre werten Bekannten bei einem unserer Buschenschanktermine als unsere Gäste begrüßen zu dürfen!

Buffet mit riesiger Auswahl an saisonalen Schmankerln

Weitere Informationen:

Sitzplätze innen 180, Stüberl für bis zu 50 Personen
Sitzplätze im Garten 160.
Kinderspielplatz vorhanden

Spielplatz

Platz für Gesellschaften.
Busse willkommen.
Weinverkauf über die Gasse nach telefonischer Vereinbarung oder zu den Aussteckzeiten.
Lieferung nach Vereinbarung.
Möglichkeit von geschlossenen Gesellschaften außerhalb der Aussteckzeiten.
Parkplatz vorhanden.

Adresse

  Edelstahl im Keller

Matthias präsentiert den Ver'zante

  Schagaga (Schattiger Gastgarten)!

  Oberes Lokal

  Veranda

  Unteres Lokal

  Josef und Matthias bei der Lese

Impressionen